Ma collègue Anaëlle et moi-même sommes parties 10 jours pédaler dans le Finistère, le long d’une nouvelle route à vélo : la V45, ou la Littorale. Au départ de Morlaix, nous avons pédalé des centaines de kilomètres avant d’atteindre Quimper et sa magnifique cathédrale. Durant tout notre séjour à vélo, nous en avons pris plein la vue mais pas que, car le Finistère est une région riche à tous les niveaux : culture, histoire, gastronomie. Alors, nous avons eu envie de vous partager ce qui nous a le plus marqué, et ce que nous pensons être les pépites de nos nouveaux séjours à vélo en Bretagne. 

Les saveurs du Finistère : une escale gourmande à vélo

Le vélo, ça creuse !

Connaissant bien la Bretagne, nous nourrissions de grandes attentes sur l’aspect gastronomique de notre repérage à vélo, et nous n’avons vraiment pas été déçues. Dès notre arrivée à Morlaix, nous avons voulu plonger directement dans l’ambiance locale en savourant une galette typique de la région, naturellement accompagnée d’une bolée de cidre, une boisson qui fait partie intégrante du patrimoine breton. Ce premier repas fut une véritable introduction aux saveurs authentiques du Finistère puisque la galette est une spécialité qui a fait son apparition vers le XIIIème siècle suite à la culture du sarrasin rapporté lors des croisades en Asie.  Il ne nous fallut pas longtemps pour comprendre que la cuisine locale ne manquerait pas de ravir nos papilles.

Un peu plus loin dans notre périple, nous avons eu l’occasion de retourner dans une crêperie traditionnelle où nous avons dégusté une crêpe absolument sublime à la frangipane, un goût qui reste encore gravé dans nos mémoires et nous fait saliver rien que d’en parler.

Produits du terroir et découvertes gourmandes

Le Finistère, avec ses produits frais et savoureux, n’a en effet rien à envier aux autres régions de France. Grâce à son climat et la mer tout près, nous avons pu remarquer sur notre chemin que cette région a un important terroir agricole. Nous avons traversé de nombreux champs de blettes, de choux et évidemment d’oignons. Celui-ci fait la renommée de Roscoff et d’ailleurs, si vous voulez repartir avec un souvenir à son effigie, vous n’aurez pas de mal à en trouver.

Rapidement, nous avons pris goût à une petite particularité locale : les portions de beurre salé servis avec le pain dans chaque restaurant. Ce beurre, véritable institution dans la région, est la base de beaucoup de plats et de desserts bretons : impossible de ne pas mentionner le fameux Kouign Amann, une pâtisserie incontournable de la région. Nous n’avons pas résisté à la tentation de le goûter à plusieurs reprises, tant la recette, avec son mélange parfait de pâte feuilletée et de beurre salé caramélisé, est irrésistible. Nous avons eu la chance de savourer cette spécialité dans une boulangerie à Roscoff, mais aussi à notre arrivée à Quimper, comme une récompense à la fin de notre séjour à vélo.

Le Finistère, terre de contrastes : entre paysages côtiers et terres agricoles

Le Finistère regorge de paysages à couper le souffle, parfaits pour un périple à vélo. Après quelques jours de repérage, nous nous sommes vite rendu compte avec Anaëlle que la V45 était idéale pour découvrir cette région de France : on passe par tous types de paysages.

Une côte spectaculaire

Le Finistère regorge de paysages à couper le souffle, parfaits pour un périple à vélo. Après quelques jours de repérage, nous nous sommes vite rendu compte avec Anaëlle que la V45 était idéale pour découvrir cette région de France : on passe par tous types de paysages.

L’un des points forts du Finistère, c’est bien sûr sa magnifique côte. Sur une bonne partie de l’itinéraire, à chaque virage, c’est une vue magnifique sur les côtes. Ce qui est encore plus impressionnant, c’est qu’on ne se lasse pas de cette dernière, le littoral étant varié : plages de sable fin, falaises abruptes, dunes… Personnellement, un de mes moments préférés a été lorsque nous avons pédalé pour arriver à la Baie des Trépassés. C’est l’équivalent d’une grande crique, en bas d’une longue route, mais là-bas, vous êtes coupés de tout, vous entendez juste la mer et le bruit des vagues. On a même pu se baigner, fin septembre. Je dois avouer que nous avons été assez chanceuses avec Anaëlle. Nous savions que dans les eaux bretonnes nageaient souvent des dauphins, et lors de notre traversée entre Brest et Crozon, nous avons pu en apercevoir au loin.

L’intérieur des terres : un contraste surprenant

Mais le Finistère ne se résume pas qu’à sa côte. À l’intérieur des terres, nous avons été surprises de suivre notre itinéraire à travers des champs, en particulier des champs de choux, qui sont très présents le long des routes, ce qui crée un contraste très intéressant avec la côte. Nous n’avons pas pu nous empêcher de chanter la fameuse chanson… Heureusement que ces champs n’étaient pas présents tout le long de notre séjour, vous les retrouverez plus entre Morlaix et Plouguerneau.

Par la suite, l’itinéraire sera plus sur des paysages côtiers ou forestiers.  Les derniers kilomètres pour arriver à Quimper se font le long d’une voie verte dans une forêt, de quoi être à l’abri des voitures et du soleil. Mais nous avons également pédalé en forêt pour contourner l’Aber Benoît. Car oui, le Finistère est la région des Abers, et nous n’en savions rien avant qu’une gentille dame d’un magasin local nous l’explique. « Aber » signifie estuaire en breton, et le long de la V45 (la Littorale), il y en a 3 : l’Aber Ildut, l’Aber Benoît et l’Aber Wrac’h. Ils apportent encore un paysage tout à fait différent à notre séjour à vélo.

La suite de nos incontournables pour découvrir le Finistère à vélo dans notre prochain article… Stay tuned !